Вытяжки
При выборе вытяжек немаловажными факторами являются размер кухни, чтобы вытяжка была способна переработать весь необходимый объем, а также размер зоны приготовления пищи и способы приготовления. Кухни с мощными горелками, грилем или барбекю требуют вытяжки с сильным мотором.
Мощность вытяжки рассчитывается следующим образом: если надо 10 раз в час сменить объем воздуха в кухне кубатурой 50 м3, минимальная мощность вытяжки должна составлять 10*50=500 м3/ч.